做吃的:Omelette煎蛋卷,冰箱里有啥都可以往里塞

涨姿势 admin 102 0评论

一觉起来,打开冰箱,冰箱里的西红柿、土豆、青椒、洋葱、培根、火腿、小香肠、奶酪……一股脑切碎了,和蛋一起滚平底锅,蛋饼温柔包裹馅料,一口咬下去,你中有我我中有你。

没那么多好东西,也无所谓,冰箱里有什么就加什么呗!怎么做都好吃!

最随性好吃的Brunch蛋料理,非Omelette莫属。

▲常见的美式早餐《摩登家庭》中就出现啦!

简直就是化腐朽为神奇呢,怎么搞定这个厉害的蛋呢!企鹅教你做!

原 料

Ingredients

青椒 ……1个

黄甜椒 ……1个

红甜椒 ……1个

口蘑 ……4个

白洋葱 ……1个

香肠 ……1根

鸡蛋 ……4个

牛奶 ……100ml

黄油 ……30克

盐 ……少许

黑胡椒碎 ……少许

步 骤

Step by step

Step 1:所有食材切成小丁备用。

Step 2:打蛋,加牛奶,搅拌均匀。

Step 3:中火化黄油,所有备料炒香,撒盐,黑胡椒调味,盛出备用

Step 4:中火化黄油,倒入蛋液,稍稍凝固时关小火。

Step 5:倒入炒过的料,再轻轻煎一会儿。

Step 6:煎到自己喜欢的程度,就可以把蛋对半折过来啦。

Step 7:撒点欧芹,也可以浇一勺喜欢的酱汁。享用吧!

* * *

对了,据说日本人在Omelet的基础上,加入番茄酱和米饭,做成了国民料理蛋包饭,叫做Omurice,意思就是Omelet+rice。

学会了欧姆雷特蛋,蛋包饭也可以试试咯~

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